Tartalomjegyzék
A rakott avokádó a legkülönbözőbb módokon készíthető, akárcsak az egyéb zöldséges rakott ételek esetében. Rendkívül jól variálható, hiszen készíthetjük egyszerűen azokból a hozzávalókból, amiket otthon találunk. Kerülhet bele darált hús vagy hús szeletek (csirkemell, pulyka), füstölt sonka, tojás vagy más zöldségek, de akár még tésztával rétegezve is. Készíthetjük besamell mártással, tejszínesen, de egyszerűen reszelt sajt szórattal a tetején. A sajt nagyon finom, ha füstölt sajtot is keverünk hozzá. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető kiadós étel. Itt pedig még az sem szempont, hogy érett avokádót használjunk, sőt!
Egyszerű rakott avokádó csirkemellel
Hozzávalók 4 főre:
- 4 db avokádó
- 50 dkg csirkemell filé
- 4 evőkanál liszt
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 10 dkg vaj
- 20 dkg reszelt sajt (füstölt és sima vegyesen keverve)
- 5 dkg vaj
- 5 dl tej
- 1 dl tejföl
- só – ízlés szerint
- bors – ízlés szerint
- szerecsendió – ízlés szerint
A csirkemellel rakott avokádó elkészítési lépései:
- Először a húst alaposan mossuk meg és kockázzuk össze.
- Majd az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, hámozzuk meg és cikkekre vagy kockákra vágjuk fel.
- Kevés vajon pároljuk, süssük elő, majd tegyük félre.
- A kockákra vágott húst kevés olajon fehéredésig pirítsuk, közben fűszerezzük sóval, borssal.
- Majd egy edényben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet, majd a tejet folyamatos keverés mellett.
- Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendió ízlés szerint. Akkor jó, ha sűrű, krémes az állaga.
- Majd keverjük hozzá a tejfölt is.
- A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
- Ezután egy tűzálló edényt vajazzunk ki, és hintsük meg az alját a zsemlemorzsával.
- Majd az avokádóból halmozzunk az aljára egy réteget.
- Aztán mehet rá a kockázott csirkemell és locsoljuk meg a szósszal.
- Addig rétegezzük, amíg a tepsi méretétől függően el nem fogynak az alapanyagok.
- A tetejére szórjuk a vegyesen kevert reszelt sajtot.
- Ezután tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe.
- Nagyjából 20-25 perc alatt készre sül.
Kínálhatunk hozzá még tejfölt. Készíthetjük rizzsel rakottan is, akkor egy bögre rizst főzzünk meg és az kerüljön a tepsi aljára, arra rétegezzük az avokádót és a húst. Jó étvágyat hozzá!
https://hu.wikipedia.org/wiki/Avok%C3%A1d%C3%B3
Vissza a kategória cikkeihez