Tartalomjegyzék
Az avokádós muffin egy igazi különlegesség. Nem feltétlenül jut eszünkbe, hogy ebből az egészséges gyümölcsből muffin is készíthető. Éppen ezért nem olyan ismert és népszerű, mint például a banán vagy almás muffin, de mindenképpen érdemes kipróbálni. Ugyanolyan egyszerűen és könnyen, gyorsan elkészíthető sütemény, mint általában a muffinok. Kezdő sütemény készítésre is kiválóan alkalmas, hiszen nem szükséges hozzá semmilyen konyhai előképzettség. Csak összekeverjük a hozzávalókat, belekanalazzuk a muffin formákba, megsütjük és már kínálhatjuk is. Ráadásul légmentesen záródó dobozban még napokig friss és puha marad.
Avokádós csokoládés muffin recept
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt (lehet teljes kiőrlésű vagy vegyesen kevert is)
- 1 db érett avokádó
- 6,5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 2 dl juharszirup
- 1,5 dl mandulatej
- 0,5 dl kókuszolaj
- 0,5 csomag sütőpor
- 1 kávéskanál vanília aroma
- csipet só
Az avokádós muffin elkészítése lépésről – lépésre:
- Először előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
- Az avokádót félbevágjuk, eltávolítjuk a magját és kikanalazzuk a gyümölcs húsát. Villával összenyomkodjuk vagy botmixerrel összepépesítjük.
- Majd hozzákeverjük a juharszirupot, a tejet, olajat és végül a vanília aromát is.
- Majd egy tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzákeverjük a sütőport a csipet sót és a kakaó port is.
- A száraz hozzávalókat folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a nedves hozzávalókhoz.
- A muffin sütőt ki kell kenni vajjal és megszórni liszttel, vagy muffin kapszlikkal kell kibélelni.
- Ezután a formákba kell kanalazni a tésztát úgy, hogy csak a forma ¾-ig töltsük, ugyanis sütés közben a tészta meg fog nőni.
- Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 15-18 perc alatt készre sül. Érdemes tűpróbát végezni, hogy a közepén is megsüljön a tészta. Ha beleszúrjuk a tűt és nem ragad rá nyers tészta, akkor elkészült.
A tetejét díszíthetjük cukormázzal, vagy kínálhatjuk egyszerűen porcukrozva is. Uzsonnára, tízóraira is remek választás. Jól záródó fém dobozban napokig puha marad. Jó étvágyat hozzá!
Készíthetünk sós avokádós muffinokat is. Abban az esetben akár köretként is kínálható.
Muffin (Alap recept):
http://webcukraszda.hu/muffin-alaprecept-es-izesitettek/
Vissza a kategória cikkeihez